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Bacalhau exótico

Name: Bacalhau exótico
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Ingredients: 2 postas bacalhau; 4 rodelas ananás; 1 manga; 350 g batata palha; 100 g queijo ralado; 1 lata tomate pelado pequena; 1 cebola; 2 dentes alho; 4 dl leite de coco; 0,5 dl azeite; Sal e pimenta q.b.

5 de 1 avaliação

Essa receita de "Bacalhau Exótico" traz uma combinação vibrante de sabores tropicais com o tradicional bacalhau, utilizando ingredientes como ananás, manga e leite de coco que prometem uma experiência culinária rica e inusitada.

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Coza o bacalhau em água com sal, depois escorra, deixe amornar e retire as peles e espinhas. Lasque e reserve. Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em meias-luas e pique os dentes de alho. Disponha num tacho com o azeite e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até ficarem douradinhos. Junte o tomate pelado picado e deixe refogar mais um pouco.
Descasque e lave a manga, corte a manga e o ananás em cubinhos.
Junte ao tacho o bacalhau, a fruta e o leite de coco e envolva muito bem.
Por fim junte a batata-palha, misture e retire para um tabuleiro de formo. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar gratinado. Retire e sirva decorado a gosto.

Notas

Este bacalhau exótico é rico em sabor. O que acha? 40 minutos bastam para que se prepare uma deliciosa refeição. Experimente esta receita de bacalhau exótico e sinta a sua maravilha no paladar. A família vai adorar a receita rápida. Veja mais receitas de bacalhau aqui. Bons cozinhados!
A receita de "Bacalhau Exótico" é uma verdadeira celebração de sabores e texturas, combinando a tradição do bacalhau com ingredientes vibrantes e tropicais. Neste prato, o bacalhau é acompanhado de ananás e manga, que oferecem um toque doce e suculento, contrastando maravilhosamente com a salinidade do peixe. A adição de batata palha não só traz uma crocância deliciosa, mas também enriquece o prato com uma textura diferenciada. O queijo ralado, ao ser gratinado, forma uma camada cremosa e saborosa que se funde harmoniosamente com os outros componentes.
Para integrar ainda mais os sabores, a receita inclui leite de coco, que adiciona uma cremosidade exótica e um sabor suave de coco que se infiltra suavemente pelo prato, complementado pelo aroma do alho e da cebola refogados. Os tomates pelados contribuem com uma acidez equilibrada, completando este prato com uma riqueza de sabores que transforma o bacalhau num verdadeiro festim tropical. Uma opção perfeita para quem procura uma refeição inovadora e cheia de sabor.

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