Arroz de polvo com brócolos

Descasque a cebola e os alhos, pique tudo, deite para um tacho, junte o azeite e o louro, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione os tomates picados sem peles e pevides e deixe cozinhar durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Junte então o polvo cozido cortado em pedacinhos e o arroz, mexa bem, adicione 7,5 dl de água a ferver, tempere com sal e pimenta, mexa, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos.

Corte os brócolos em raminhos, lave-os, escorra-os, junte-os ao tacho, mexa e deixe cozinhar mais 10 minutos. Desligue o lume, deixe repousar 10 minutos e depois sirva quente decorado a gosto.