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Doce do chefe

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Experimente confecionar este Doce do chefe aí por casa e comprove por si mesmo o quão saboroso é! Uma verdadeira delícia, cheio de sabor e que vai agradar a todos os convidados. Feito especificamente para os amantes de sobremesas! Leva bolacha maria, natas, e amêndoa, que delícia, não acha?

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Ingredientes

200 g bolachas tipo maria
100 g açúcar granulado
50 g farinha maisena
5 gemas M
1 L leite
400 ml natas para bater
2 colheres (sopa) açúcar em pó
Essência de baunilha q.b.
Amêndoa laminada torrada para decorar

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com o leite e deixe ferver. Numa tigela, misture o açúcar granulado com a farinha maisena, as gemas e um pouco de essência de baunilha. Adicione o leite, em fio e mexendo sempre. Deite novamente no tacho, leve ao lume e retire quando engrossar.
Numa taça grande ou em diversas individuais, disponha uma camada do creme e cubra com uma camada das bolachas, previamente trituradas. Reserve.
Bata as natas com o açúcar em pó, até ficarem firmes. Coloque-as num saco de pasteleiro com boquilha e decore com elas a superfície do doce. Polvilhe com amêndoa laminada torrada e leve ao frigorífico, até ao momento de servir.

Notas

Se preferir, pode fazer camadas intercaladas de creme e bolacha triturada.

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