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Carne guisada com massa (robot de cozinha)

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Receita de Carne guisada com massa (robot de cozinha). Descubra como cozinhar esta receita de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

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Tempo Total 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

700 g carne vaca (em cubos para guisar)
200 g esparguete
200 g ervilhas
2 cenouras
1 cebola
2 dentes alho
200 g polpa tomate
200 g vinho branco
30 g Azeite
1 cubo caldo de carne
Sal e pimenta (q.b.)

Modo de preparação

Deite 1,500 kg de água, no copo do robot, junte o caldo de carne, tempere com sal e programe na temperatura vapor, durante 10 minutos, na velocidade 2. Adicione o esparguete pelo buraco e programe a 100ºC, durante 12 minutos, na velocidade mínima invertida. Retire e reserve.
Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, deite tudo no copo escorrido e ligue 5 segundos na velocidade 5. Junte o azeite e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade 2. Adicione depois a polpa de tomate, o vinho branco e os cubos de carne, tempere com sal e pimenta e programe na temperatura vapor, durante 20 minutos, na velocidade mínima invertida.
Junte então as cenouras descascadas e cortadas em cubinhos, adicione também as ervilhas e programe novamente na temperatura vapor, mais 20 minutos, na velocidade mínima invertida. Sirva com o esparguete e decore a gosto.

Notas

Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.
Sugere quem sabe: Pode usar outra massa a gosto em substituição do esparguete, por exemplo macarrão.

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