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Massinha de picadinho colorida

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Tempo Total 1 30

Tempo de preparação 45

Tempo de cozedura 45

Serve:

Ingredientes

700 g bifes de peru
200 g massa fusilli tricolor
1/2 Pimento Vermelho
1/2 pimento verde
1/2 pimento amarelo
1 cebola
3 dentes alho
1 dl cerveja
0,5 dl azeite
1 colher (sopa) ketchup
1 pitada caril em pó
1 pitada gengibre em pó
Sal e piripiri q.b

Modo de preparação

Arranje os bifes de peru, corte-os em tiras e deite-as para uma tigela. Tempere com os dentes de alho picados finamente, a cerveja, o ketchup, o caril, o gengibre, sal e piripiri e envolva bem.
Descasque e lave a cebola e corte-a em meias luas. Lave os pimentos, retire-lhes as pevides e pelas brancas e corte-os em tiras. Numa frigideira ao lume, aqueça o azeite, junte a cebola e os pimentos e deixe cozinhar até ficar macio. Adicione a carne escorrida, deixe saltear até ganhar cor, junte então a marinada e deixe cozinhar até evaporar o álcool. Retire do lume e reserve.
Leve a massa fusilli a cozer em água temperada com sal, depois escorra-a, junte-a à frigideira, envolva bem e sirva decorado a gosto.

Notas

pode usar outro tipo de massa da sua preferência.
Nota do Chefe - pode usar outro tipo de massa da sua preferência.

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