Omelete de forno
Tempo Total
40 min min
Tempo de preparação
40 min min
Serve: 4
Ingredientes
PARA A OMELETE
8 ovos M 1 curgete 150 g de tomates-cereja 200 g de requeijão 80 g de queijo mozarela ralado 200 ml de natas 1 colher (sopa) de paprica fumada Noz-moscada q.b. Tomilho fresco q.b. Sal q.b. Manteiga para untar PARA A SALADA
200 g de agrião 1 maçã vermelha Orégãos secos q.b. Vinagre balsâmico q.b. Azeite q.b. Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Ligue o forno a 180ºC. Corte a curgete em cubinhos e os tomates ao meio. Bata os ovos e misture-os com as natas e o requeijão. Tempere com sal, noz-moscada, tomilho e a paprica e misture bem, até o preparado ficar homogéneo.
Envolva a curgete e os tomates no preparado anterior e deite numa travessa de forno, previamente untada com manteiga. Polvilhe com o queijo mozarela ralado e leve ao forno durante 20 minutos, ou até ficar bem douradinho.
Prepare a salada: misture os agriões com a maçã, previamente cortada em fatias finas com casca. Tempere com sal, pimenta, orégãos, vinagre balsâmico e azeite e misture bem. Sirva com a omelete.
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