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Sopa de feijão com carne

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Receita de Sopa de feijão com carne. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de feijão com carne de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2 40

Tempo de preparação 1 20

Tempo de cozedura 1 20

Serve:

Ingredientes

400 g carne de vaca para cozer
150 g bacon
200 g massa cotovelo
2 batatas
1 lata grande feijão branco
1 cebola
2 dentes alho
4 colheres (sopa) azeite
Salsa ou coentros picados q.b.
Sal q.b.

Modo de preparação

Deite a carne para um tacho, junte bastante água até ficar bem coberta, leve ao lume e deixe cozinhar até ficar macia. Depois deixe a carne arrefecer dentro da água.
Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os, deite-os para um tacho, adicione o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Junte o bacon cortado em pedacinhos e misture. Passe 2,5 L do caldo de cozer a carne pelo passador de rede fina, junte-o ao tacho e deixe ferver. Descasque as batatas, corte-as em cubos pequenos, lave-os, adicione-os também ao tacho e deixe cozinhar durante 15 minutos
Desfiei a carne, junte-a ao tacho, adicione igualmente o feijão com o molho, deixe ferver, junte então a massa, mexa até ferver e deixe cozinhar durante 10 minutos. Rectifique o sal e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados. No emprego, aqueça muito bem no microondas.

Notas

Esta sopa pode ser preparada com as carnes que sobram do cozido e pode também juntar cenoura em cubos ou em rodelas.
Nota do Chefe - Esta sopa pode ser preparada com as carnes que sobram do cozido e pode também juntar cenoura em cubos ou em rodelas.

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