Roti de Natal
Receita de Roti de Natal. Descubra como cozinhar a receita de Roti de Natal de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Ingredientes
Ingredientes
1 lombo porco (3 kg) 2 kg batatas novas 350 g amoras 1 cebola branca 3 laranjas grandes 1 L caldo de galinha 4 colheres (sopa) mel 1 folha louro Azeite q.b. Manteiga q.b. Raminhos de salsa q.b. Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Coloque o lombo de porco num tabuleiro e tempere com sal e um pouco de azeite. Junte as batatas, previamente descascadas. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até ficar tudo bem assado e dourado, adicionando o caldo de galinha aos poucos.
Derreta um pouco de manteiga num tacho, junte a cebola picada, bem como 300 g das amoras, o mel, sal, pimenta e louro. Deixe cozinhar durante 30 minutos. Adicione depois o sumo e a raspa das laranjas e deixe cozinhar por mais 1 hora.
Corte a carne em fatias e disponha numa travessa com as batatas e o molho do assado. Disponha o preparado de amoras sobre a carne, decore com as restantes amoras e alguns raminhos de salsa e sirva.
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