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Almôndegas de queijo

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Receita de Almôndegas de queijo. Descubra como cozinhar a receita de Almôndegas de queijo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

Ingredientes

300 g carne de vaca picada
300 g carne de porco picada
100 g queijo parmesão ralado
100 g queijo da Ilha
300 g polpa de tomate
150 g pão ralado
1 ovo
1 colher (sopa) manjericão fresco picado
1 colher (chá) alho em pó
Noz-moscada q.b.
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Misture as carnes picadas com 60 g do queijo parmesão ralado, o pão ralado, o alho em pó, o manjericão, sal, pimenta e um ovo inteiro. Mexa bem até obter um preparado homogéneo e molde as almôndegas.
Corte o queijo da ilha em cubinhos e coloque no centro de cada almôndega, fechando bem.
Leve ao lume uma frigideira grande com um fio de azeite e frite as almôndegas, alguns minutos de cada lado, até ficarem douradas.
Acrescente a polpa de tomate, retifique os temperos, junte uma pitada de noz-moscada e deixe cozinhar em lume brando, durante cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva as almôndegas polvilhadas com o restante queijo parmesão e acompanhe com arroz branco.

Notas

Sugere quem sabe - Pode substituir o manjericão por salsa ou coentros.

almôndegas de queijo carnes receitas de carne

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