Salada de abacate e camarão
Receita de Salada de abacate e camarão. Descubra como cozinhar a receita de Salada de abacate e camarão de maneira prática e deliciosa com a...
Tiras de pota com massa
Vai receber a família em casa? Esta receita de tiras de pota com massa é uma refeição fácil de fazer e que os vai deixar de água na boca. Tem um sabor delicioso e, a melhor parte, é que só precisa de 1h e tem esta receita prontinha para a sua família.
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g tiras de pota
- 350 g massa cotovelos pequenos
- 1 lata pequena tomate pelado (385 g)
- 1 cebola
- 3 dentes alho
- 100 ml polpa de tomate
- 100 ml vinho branco
- 50 ml azeite
- 1 folha louro
- Hortelã q.b.
- Coentros q.b.
- Sal e piripíri q.b
Modo de preparação
- Leve a lume médio uma panela com água, temperada com sal, junte a pota e deixe cozer até começar a ficar tenra. Retire, deixe arrefecer e reserve o caldo.
- Leve a lume médio um tacho com o azeite, a cebola e os alhos picados e deixe alourar. Junte o tomate pelado picado, a polpa de tomate, o vinho e a folha de louro e deixe refogar por cerca de 5 minutos.
- Adicione 800 ml do caldo da pota e deixe ferver. Retifique o sal e tempere com um pouco de piripíri. Junte a pota, cortada em cubos, a massa e um pouco de hortelã e coentros. Mexa e deixe cozinhar durante mais 12 minutos. Sirva de seguida, decorando com mais coentros.
Notas
O prato de Tiras de Pota com Massa é uma verdadeira celebração dos sabores do mar, enriquecido com toques da cozinha mediterrânea. Esta receita utiliza a pota, um tipo de molusco semelhante à lula, que é valorizada pela sua textura firme e sabor suave, ideal para absorver os aromas dos ingredientes com que é cozida. A pota é primeiramente cozida em água salgada, garantindo que se mantenha tenra e saborosa. Posteriormente, é combinada com massa em formato de cotovelos, que se entrelaça perfeitamente com o molho robusto de tomate, vinho branco e ervas aromáticas como louro, hortelã e coentros. Este prato é não só uma opção nutritiva, mas também oferece uma experiência gustativa rica, onde o picante do piripíri se encontra com a frescura dos coentros e a doçura do tomate. Ideal para uma refeição em família ou um jantar entre amigos, as Tiras de Pota com Massa são um convite a saborear a riqueza do oceano com a simplicidade dos ingredientes
Gostou? Então vai querer ver estas
Risoto de cogumelos
Este risoto de cogumelos é um prato irresistível, cque combina um arroz cremoso e cogumelos delicadamente refogados. Este prato é uma refeiç...
Rolo de lombardo recheado com peixe
Receita de Rolo de lombardo recheado com peixe. Descubra como cozinhar a receita de Rolo de lombardo recheado com peixe de maneira prática e...
1 hora 40 min
Ver Receita
Alheira de Mirandela com ovo
A alheira de Mirandela é um dos mais emblemáticos produtos da gastronomia portuguesa, destacando-se pela sua história, sabor único e versati...
Patas de veado
Receita de Patas de veado. Descubra como cozinhar a receita de Patas de veado de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tarteletes de meloa e mascarpone
Estas tarteletes de meloa e mascarpone são uma sinfonia de frescura e inovação! A doçura suave da meloa contrasta elegantemente com a riquez...
Almôndegas de peixe - receita rápida
Já experimentou preparar almôndegas de peixe? É muito fácil de fazer! Cozinhe em 45 minutos esta receita de peixe fácil. Se gosta de receita...
1 hora 30 min
Ver Receita
Receita de Esparguete à Bolonhesa | TeleCulinária
Aprenda a preparar um delicioso esparguete à bolonhesa com a receita da TeleCulinária. Uma receita de sucesso com carne picada e tomate!