Salada de morangos com rabanetes
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Ingredientes
Modo de preparação
- Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe com farinha. Reserve. Prepare o bolo: bata os ovos, até que fiquem volumosos, adicionando o açúcar aos poucos. Junte a farinha e envolva suavemente.
- Deite a massa no tabuleiro e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 25 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
- Prepare o recheio: bata as natas em chantili, junte o queijo e bata mais um pouco. De seguida, adicione o leite condensado e envolva. Arranje, lave e corte os morangos em rodelas.
- Corte o bolo ao meio e disponha a parte inferior numa travessa. Cubra com metade do chantili, auxiliando-se de um saco de pasteleiro, e coloque por cima metade dos morangos. Sobreponha a parte superior do bolo e cubra com os restantes chantili e morangos. Decore com fios de chocolate derretido e raminhos de hortelã. Sirva fresco.
Notas
Derreta cerca de 100 g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e use na decoração do tiramisu.
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