Thiacry

Deite o leite evaporado num tacho, junte o leite, o pau de canela, a casca de limão e a essência de baunilha e misture. Leve ao lume, mexendo de vez em quando até ferver.

Adicione os cuscuz e deixe cozinhar, em lume brando, até ficar cozido. Junte depois o leite condensado, mexa e deixe cozinhar mais um pouco até que fique cremoso

Retire do lume, rejeite a canela e o limão, adicione o crème fraiche, mexa bem, verta para tigelas, deixe arrefecer e sirva polvilhado com canela em pó.