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Tarte de filo com queijo chèvre

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Receita de Tarte de filo com queijo chèvre. Descubra como cozinhar a receita de Tarte de filo com queijo chèvre de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 2

Tempo de preparação 1

Tempo de cozedura 1

Serve:

Ingredientes

1 pacote massa filo (10 folhas)
200 g bacon em pedaços
150 g queijo de cabra chèvre (em rolo)
150 g queijo de cabra regional
4 cebolas grandes
2 dentes alho
0,5 dl azeite
2 colheres (sopa) vinagre balsâmico
1 colher (sopa) açúcar
Alecrim q.b.
Sal e pimenta q.b.
Azeite para pincelar

Modo de preparação

Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em meias luas e pique os alhos. Numa frigideira ao lume, aqueça o azeite, junte a cebola e os alhos e deixe refogar até que tudo fique macio e douradinho. Regue com o vinagre balsâmico, adicione o açúcar, rectifique os temperos, misture bem, deite num passador de rede e deixe escorrer.
Retire o courato ao bacon e corte-o em fatias. Corte o queijo chèvre em rodelas, descasque o queijo de cabra regional e corte-o em fatias.
Disponha as folhas de massa filo no tabuleiro do forno, umas sobre as outras e pincelando-as ligeiramente com azeite.
Espalhe por cima a mistura da cebola, o bacon e os queijos, polvilhe com um pouco de alecrim e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 25 minutos ou até que fique cozido e douradinho. Retire do forno e sirva decorado a gosto.

Notas

Esta tarte conjuga dois tipos de queijo de cabra, mas pode usar apenas o da sua preferência.
Nota do Chefe - Esta tarte conjuga dois tipos de queijo de cabra, mas pode usar apenas o da sua preferência.

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