Taça de natas crocantes

Parta o chocolate em pedaços pequenos, coloque num recipiente, adicione a manteiga e leve ao micro-ondas, durante 30 segundos de cada vez e mexendo sempre, até ficar derretido.

Adicione 200 g de açúcar e as gemas e bata muito bem. Bata as claras em castelo e envolva-as na mistura de chocolate até ficar uma mousse.

Numa tigela à parte bata as natas em chantili bem firme com o restante açúcar. Triture as bolachas num processador.

Coloque em taças individuais uma camada de mousse de chocolate, uma camada de bolacha, outra de chantili, novamente uma camada de bolacha, de chantili, bolacha e termine com uma camada de mousse.

Leve ao frigorifico e sirva decorado com fisális.