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Taça de leite-creme com bolo

Name: Taça de leite-creme com bolo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1/2 pão-de-ló pequeno compra; 200 g açúcar; 70 g farinha maisena; 12 gemas; 1 l leite; 1 casca limão; 1 pau canela; Açúcar para polvilhar

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Receita de Taça de leite creme com bolo. Descubra como cozinhar Taça de leite creme com bolo de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

1/2 pão-de-ló pequeno compra
200 g açúcar
70 g farinha maisena
12 gemas
1 l leite
1 casca limão
1 pau canela
Açúcar para polvilhar

Modo de preparação

Corte o pão-de-ló em pedaços e coloque-os num tabuleiro de louça ou pirex. Leve ao lume um tacho com o leite, a casca de limão e o pau de canela e deixe ferver.
Numa tigela, misture o açúcar com a farinha maisena, junte as gemas e bata bem. Adicione depois o leite quente, em fio e mexendo sempre e rejeite o pau de canela e a casca de limão. Verta para o tacho e leve novamente ao lume, mexendo continuamente até engrossar.
Retire do lume, verta por cima do pão-de-ló e deixe arrefecer. Na hora de servir, polvilhe com açúcar, queime com um ferro próprio e sirva decorado a gosto, por exemplo polvilhado com açúcar em pó.

Notas

Pão-de-ló - Bolo simples feito à base de farinha, açúcar e ovos, é um símbolo da doçaria nacional porque existem várias versões regionais; uns mais secos ao estilo de ""bolo esponja"" e outros bastante cremosos.

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