Sopa de pepino

Neste verão, nada como uma sopa fresca para combater o calor! A nossa sopa de pepino é a escolha perfeita para uma refeição leve e nutritiva.

Tempo Total 15

Tempo de preparação 15

Serve:

Ingredientes

Modo de preparação

Lave e corte o pepino em fatias finas. Reserve algumas para a decoração e deite as restantes num liquidificador.
Descasque o dente de alho e deite também no liquidificador, bem os restantes ingredientes indicados. Leve ao frio durante, pelo menos, 4 horas.
Na hora de servir, distribua a sopa por pratos fundos e decore com as fatias de pepino reservadas, um fio de azeite e folhas de manjericão.

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