Sopa de grão
Receita de sopa de grão. Descubra como cozinhar a receita de sopa de grão de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Tempo Total
50 min min
Tempo de cozedura
50 min min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
1 lata grande grão-de-bico 120 g couve lombarda 100 g abóbora 1 chuchu 1 alho-francês 1 nabo 1 cebola grande 4 colheres (sopa) azeite hortelã (q.b.) Sal (q.b.)
Modo de preparação
Descasque, lave e corte em pedaços a abóbora, a cebola, o chuchu e o nabo. Corte também em pedaços o alho-francês. Lave bem a couve e corte-a em juliana.
Leve ao lume um tacho com o azeite, o alho-francês e a cebola e deixe refogar até ficar louro. Acrescente água, tempere com sal, junte o nabo, a abóbora e o chuchu e deixe cozer bem.
Adicione depois metade do grão escorrido, deixe ferver alguns minutos e triture tudo. Acrescente, por fim, a couve, o restante grão e um raminho de hortelã e deixe a couve ficar cozida. Sirva a sopa de imediato.
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