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Sopa de feijão verde

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Receita de Sopa de feijão verde. Descubra como cozinhar a receita de Sopa de feijão verde de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1 20

Tempo de preparação 40

Tempo de cozedura 40

Serve:

Ingredientes

250 g feijão verde
200 g feijão branco cozido
2 batatas
1 cebola
2 dentes alho
4 colheres (sopa) azeite
Sal q.b.

Modo de preparação

Leve ao lume uma panela com 1,2 L de água. Descasque as batatas, a cebola e os dentes de alho, corte tudo em pedaços, lave-os, junte-os à panela e deixe cozinhar durante 15 minutos.
Adicione depois o feijão branco cozido, mexa e deixe ferver mais 5 minutos. Retire do lume, reduza a puré, leve novamente ao lume e deixe ferver. Arranje o feijão verde, corte-o em pedacinhos, lave-os, escorra-os, adicione à panela e deixe cozer durante cerca de 8 minutos.
Junte finalmente o azeite, tempere com pouco sal, deixe ferver mais 1 minuto e sirva quente.

Notas

pode juntar um raminho de hortelã, segurelha ou tomilho. Dá um sabor mais intenso e ajuda a reduzir a quantidade de sal.
Nota do Chefe - pode juntar um raminho de hortelã, segurelha ou tomilho. Dá um sabor mais intenso e ajuda a reduzir a quantidade de sal.

receitas de sopa sopas

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