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Semifrio de caramelo

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Receita de Semifrio de caramelo. Descubra como cozinhar a receita de Semifrio de caramelo de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!

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Tempo Total 1

Tempo de preparação 30

Tempo de cozedura 30

Serve:

Ingredientes

200 g palitos la reine
330 g açúcar
8 folhas gelatina
800 ml natas
160 ml água
Café forte q.b.
Caramelo líquido para decorar

Modo de preparação

Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Leve ao lume um tacho com a água e o açúcar e deixe ferver até obter um caramelo. Junte lentamente 200 ml das natas, mexendo sempre. Adicione as folhas de gelatina escorridas e mexa bem para dissolverem. Retire do lume e deixe arrefecer.
Bata as restantes natas até ficarem cremosas e envolva-as no preparado de caramelo, quando este estiver quase frio. Deite 1/3 deste creme no fundo de uma forma de aro amovível (cerca de 26 cm de diâmetro).
Passe metade dos palitos por café e disponha-os na forma, sobre o creme. Cubra com mais 1/3 do creme e volte a colocar outra camada com os restantes palitos embebidos. Deite por cima o restante creme e alise.
Leve a forma ao frigorífico durante 6 horas ou até que a sobremesa fique bem firme. Na altura de servir, passe uma faca entre o semifrio e o aro, desenforme e decore com caramelo líquido e outro elemento a gosto.

Notas

O semifrio já é um clássico de infância, mas porque não mudá-lo um pouco para variar? Experimente este com sabor a caramelo, uma combinação de sabores deliciosa que vai adorar! Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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