Salteado de peru com massa asiática

Corte os bifes de peru em tiras e tempere-as com os dentes de alho picados, sumo de limão, caril, cominhos, gengibre, sal e piripiri a gosto. Deixe marinar um pouco.

Aqueça o azeite numa frigideira, junte as cebolas cortadas em meias-luas e o pimento limpo e cortado em cubos e deixe saltear muito bem.

Adicione depois as tiras de peru e a marinada e deixe cozinhar até as carne ficar macia. Rectifique os temperos, junte as ervilhas cozidas, envolva e deixe cozinhar mais um pouco. Sirva com massa de arroz cozida.