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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 2 fatias melancia sem casca e sementes
- 1 rolo queijo de cabra ''chévre'' (aprox. 150 g)
- 150 g alface
- 5 rabanetes
- 5 colheres (sopa) azeite
- 1 colher (café) açúcar
- Sumo de 1 lima
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte a melancia em triângulos ou em cubos e deite-os para uma tigela. Lave os rabanetes e corte-os em rodelas. Separe e lave as folhas de alface
- Deite o sumo da lima para uma tigela, junte o açúcar e o azeite, tempere com sal e pimenta e mexa bem. Regue a melancia, tape e leve ao frio durante 15 minutos.
- Antes de servir, ponha a alface numa saladeira, junte a melancia, os rabanetes e o queijo de cabra cortado em rodelas, regue com o molho da melancia e sirva decorado a gosto.
Notas
Em vez de alface, utilize a mesma quantidade de rúcula.
Nota do Chefe - Em vez de alface, utilize a mesma quantidade de rúcula.
Nota do Chefe - Em vez de alface, utilize a mesma quantidade de rúcula.
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