Modo de preparação
  • Numa tigelinha, misture o azeite com o vinagre e tempere com sal e pimenta. Reserve.
  • À parte, envolva as ervilhas com as beterrabas, previamente peladas e cortadas em pedaços, e os espargos.
  • No fundo de um prato de servir, forme uma cama com as folhas de espinafres. Coloque por cima a mistura anterior.
  • Polvilhe com o queijo feta esfarelado e miolo de noz e regue com o molho vinagrete. Sirva de seguida.

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