Salada antioxidante

Descasque a cenoura e a beterraba e lave o tomate e o pepino.

Deite para uma taça o mel, a mostarda e o vinagre e misture bem. Adicione depois o azeite, tempere com a pitada de sal e mexa bem.

Rale a cenoura e a beterraba. Deite a rúcula para uma saladeira, junte a cenoura, a beterraba, as framboesas, o tomate cortado em gomos e o pepino cortado em rodelas.

Regue com o molho e sirva polvilhado com cebolinho.