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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 3 salsichas alemãs
- 500 g maionese
- 300 g batatinha para assar
- 200 g cogumelos
- 1 pepino
- 1 cebola
- 2 colheres (sopa) vinho branco
- 1 colher (sopa) manteiga
- 1 ramo funcho
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Lave muito bem as batatinhas, corte-as em quartos com a pele, polvilhe-as com sal, asse-as no forno pré-aquecido a 180°C até ficarem douradinhas e deite-as numa tigela. Grelhe as salsichas, corte-as em rodelas e adicione-as à tigela.
- Arranje e lave os cogumelos e corte-os em quartos. Descasque a cebola e pique-a. Leve uma frigideira ao lume com a manteiga, deixe aquecer, junte os cogumelos e a cebola e deixe saltear. Tempere com sal e pimenta e a gosto, regue com o vinho branco, deixe ferver e junte à tigela.
- Lave e corte o pepino em rodelas e adicione à tigela. Junte a maionese e o funcho picado, misture muito bem e sirva.
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