Receita fácil de Cogumelos recheados

Arranje os cogumelos, retire-lhes o pé, faça-lhes um corte no ''chapéu'' e retire-lhes a polpa para dentro duma tigela. Pique o pé, adicione à tigela, junte o chouriço sem pele e o presunto picados finamente e também salsa picada a gosto.

Recheie então os cogumelos com o preparado anterior e disponha-os num pirex ou tabuleiro. Polvilhe-os com o queijo ralado, regue-os com o vinagre balsâmico e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 minutos.

Retire do forno e sirva os cogumelos recheados quentes ou frios, acompanhados com salada a gosto.