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Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g batatas
- 1 cebola grande
- 2 dentes alho
- 0,5 dl azeite
- 1 cubo caldo de galinha
- 1 alface pequena
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque e lave as batatas, a cebola e os dentes de alho e corte tudo em pequenos pedaços.
- Deite a cebola e os alhos para uma panela, junte o azeite e deixe refogar até alourar ligeiramente. Adicione depois as batatas, o caldo de galinha e a alface previamente arranjada e lavada (reserve 4 ou 5 folhas). Cubra com água e deixe cozinhar durante 35 minutos.
- Rectifique os temperos de sal e pimenta, reduza a puré, adicione a alface que reservou cortada em juliana fina, mexa e sirva.
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