Receita de Mousse de lima

Demolhe as folhas de gelatina em água fria.

Esprema o sumo de 4 das limas. Numa tigela, bata as natas até que fiquem em chantilly e depois junte-lhe o leite condensado e o sumo de lima, batendo sempre. Derreta as folhas de gelatina e junte-as ao preparado anterior.

Corte a lima restante em rodelas muito finas e disponha algumas delas numa taça grande, como vê na foto. Verta cuidadosamente o preparado para a taça e leve ao frigorífico até que fique bem solidificado.

Na hora de servir, retire do frigorifico e decore com mais rodelas de lima e, se quiser, polvilhe com um pouco de raspa de lima.