Meia-desfeita da Estremadura
Receita de Meia-desfeita da Estremadura. Descubra como cozinhar Meia-desfeita da Estremadura de maneira prática com a Teleculinária!
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Tempo Total
2 horas 30 min
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora 30 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 1,5 kg leitão
- 4 dentes alho
- 2 laranjas
- 3 colheres (sopa) banha
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 colher (sobremesa) pimentão-doce
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Triture a banha juntamente com o azeite, os dentes de alho picados, o pimentão-doce, o sumo das laranjas, sal e pimenta. Barre o leitão com esta pasta e deixe marinar durante 20 minutos.
- Aqueça o forno a 180 graus. Após o tempo indicado, coloque o leitão num tabuleiro de forno e leve-o ao forno durante 50 minutos a 1 hora, virando de vez em quando, até que fique bem assado. Sirva com acompanhamento a gosto.
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