Solha frita com massinha de amêijoas
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2 horas
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Tempo Total
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 250 g massa laços
- 3 latas atum
- 2 dentes alho
- 1 lata milho
- 3 Ovos
- 150 g ervilhas
- 100 g tomate cereja
- cebolinho (q.b.)
- Sal e pimenta (q.b.)
- 50 g azeitonas em rodelas
- 4 colheres (sopa) Azeite
Modo de preparação
- Leve a massa a cozer em agua temperada de sal com as ervilhas. Decorrido esse tempo, retire do lume, escorra e coloque numa tigela. Leve a cozer os ovos durante 12 minutos depois de começar a ferver. Decorrido esse tempo, retire e coloque numa tigela com agua fria. Descasque e corte em gomos.
- Arranje os tomates e corte ao meio. Abra a lata de milho, coloque num passador de rede e reserve. Abra as latas de atum e escorra.
- Pique o cebolinho. Junte todos os ingredienets numa tigela. Descasque e lave os dentes de alho, pique e junte a tigela. Tempere e regue com o azeite. Disponha numa travessa e sirva decorado a gosto.
Notas
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