Forre uma tarteira com a massa quebrada, mantendo por baixo o papel vegetal que a acompanha.
Arranje e corte os alhos-franceses em rodelas finas e disponha-as no interior da tarteira. Corte também o queijo em rodelas e disponha-as sobre o alho-francês. Reserve.
À parte, misture as claras com o leite, tomilho a gosto, sal e pimenta. Deite na tarteira, sobre o recheio, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 45 minutos. Retire, desenforme, deixe arrefecer e sirva.
Notas
Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada todo o ano! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores desta quiche, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar! Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!