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35 min
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Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 7
Ingredientes
Ingredientes
- 100 g farinha
- 150 g açúcar light
- 4 Ovos
- 2 colheres (sopa) azeite
- 500 ml leite magro morno
- Raspa de 1 limão
- Azeite para untar
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Numa taça, misture a farinha com o açúcar. Junte depois os ovos, o azeite e o leite em fio, mexendo sempre até obter uma massa lisa. Acrescente por fim a raspa de limão, mexa e deixe repousar durante 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Barre pequenas formas com azeite e polvilhe-as com farinha. Coloque-as no tabuleiro do forno e divida por elas a mistura anterior.
- Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido a 180° C e deixe que as queijadinhas fiquem douradinhas. Retire-as, deixe-as arrefecer, desenforme-as e sirva-as em forminhas de papel frisado.
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