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20 min
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Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 8
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g açúcar
- 4 Ovos
- 0,5 l leite
- 100 g farinha de milho
- 125 g manteiga
- 1 colher (chá) fermento em pó
- Canela para polvilhar
Modo de preparação
- Leve ao lume um tacho com o leite e retire quando começar a ferver. Reserve. Bata metade da manteiga com o açúcar. Junte os ovos e mexa muito bem.
- Adicione a farinha de milho, previamente misturada com o fermento, e depois o leite quente, mexendo sempre.
- Unte pequenas formas com a restante manteiga e distribua por elas o preparado. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, em banho-maria, e deixe cozer até as queijadas ficarem lourinhas. Sirva polvilhadas com canela.
Notas
Sugere quem sabe - Se preferir, pode distribuir a massa das queijadas por formas de papel frisado, que devem depois ser colocadas dentro das formas de metal. Coloque num tabuleiro e leve assim ao forno.
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