Puré de batata com azeitonas
Receita de Puré de batata com azeitonas. Descubra como cozinhar a receita de Puré de batata com azeitonas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora hora 40 min min
Tempo de preparação
50 min min
Tempo de cozedura
50 min min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
1,500 kg batata para cozer 100 g manteiga derretida 50 g azeitonas pretas sem caroço 5 dl leite quente Noz-moscada q.b. Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
Descasque e lave as batatas e coza-as em água temperada com sal. Escorra-as, reduza-as a puré e deite numa tigela.
Junte as azeitonas pretas picadas finamente e a manteiga derretida e bata com umas varas. Adicione depois o leite quente e mexa bem até ficar macio e homogéneo.
Rectifique o sal, tempere com pimenta e noz-moscada e sirva como acompanhamento de carnes guisadas e estufadas.
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