Pudinzinhos de laranja

Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe-as com açúcar. Reserve.

Numa tigela, misture a farinha com o açúcar, o leite, os ovos, as gemas e a raspa e o sumo da laranja.

Distribua o preparado pelas formas e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, em banho-maria, por cerca de 30 a 35 minutos.

Verifique com um palito se os pudins estão cozidos, retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme e decore com gomos de laranja. Leve ao frigorífico antes de servir.