Pudim de leite condensado (robot de cozinha)

Deite o leite no copo do robot, junte a essência de baunilha, o pau de canela e as cascas de limão e programe a 100°C, durante 10 minutos, na velocidade mínima invertida (velocidade 2 na Mycook). Retire, passe pelo copo de rede e reserve.

Deite os ovos no copo, adicione o leite condensado e ligue 30 segundos na velocidade máxima. Junte novamente o leite e ligue mais 5 segundos agora na velocidade 6. Unte uma forma de pudim com caramelo, verta-lhe o preparado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, em banho-maria, durante aproximadamente 40 minutos ou até que fique cozido e douradinho.

Retire do forno, deixe arrefecer no banho-maria, desenforme e sirva decorado a gosto ou como vê na foto.