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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g filetes de peixe sem peles e espinhas
- 1 colher (sobremesa) sal
- 1/2 limão
- 3 tomates
- 100 g queijo mozzarella ralado
- 1 colher (chá) orégãos
- 3 colheres (sopa) azeite
- 2 colheres (sopa) azeitonas pretas em rodelas
- Azeite para untar
Modo de preparação
- Corte os filetes em fatias finas e tempere com sal. Retire a raspa do limão e o sumo e tempere os filetes, misturando delicadamente. Lave os tomates e corte-os em rodelas.
- Aqueça o forno a 180ºc e unte uma forma de pizza com azeite. Disponha as fatias de peixe na forma, de modo a ficar uma só camada. Espalhe o queijo em cima dos filetes, polvilhe com os orégãos e cubra com as rodelas de tomate. Regue com o azeite e leve ao forno durante 20 minutos. Retire, espalhe as azeitonas por cima e sirva decorado a gosto.
Notas
Dica do chefe - Não deixe cozinhar demasiado o peixe, este deve ficar suculento. Pode retirar da forma e servir num prato ou em fatias.
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