Leve ao lume uma frigideira com metade do azeite e os cravinhos. Junte a picanha e deixe alourar bem de todos os lados. Tempere com sal e pimenta e reserve. Se desejar a carne mais passada, coloque-a num tabuleiro e leve ao forno até atingir o ponto desejado.
Descasque e pique a cebola e os alhos e aloure-os num tacho com o restante azeite e o bacon. Adicione o louro e, de seguida, junte o feijão preto escorrido. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, em lume brando.
Descasque as bananas, corte-as ao meio, passe-as por farinha, o ovo batido e pão ralado e frite em óleo abundante. Retire e escorra sobre papel absorvente.
Corte a picanha em fatias finas e sirva com o feijão preto e a banana frita.
