Picadinho agridoce

Corte os peitos de frango em cubos e as salsichas em pedaços. Descasque as cebolas, lave-as e corte-as em pedaços ou gomos.

Leve ao lume uma frigideira, de preferência antiaderente, com o óleo e junte o frango e as salsichas. Depois, adicione as cebolas e o louro, misture e deixe cozinhar até as carnes ficarem cozidas e douradinhas.

De seguida, tempere com sal, junte a malagueta em pedaços, polvilhe com o açúcar e regue com o vinagre. Misture bem e deixe cozinhar, mexendo sempre até o molho ficar caramelizado. Por fim, retire do lume e sirva decorado a gosto.