Pescada no forno com salva e limão

Tempere o peixe com sal e pimenta. Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em rodelas grossas e esmague os dentes de alho. Numa travessa ou tabuleiro de forno (20x30 cm), deite metade do azeite e disponha a cebola no centro.

Coloque o peixe por cima da cebola e, por baixo de cada posta, ""entale"" um dente de alho, 1 folha de salva e um pedaço de louro. Lave o limão, corte-o em 5 rodelas, disponha-as sobre as postas de peixe e regue com o restante azeite.

Leve o tabuleiro ao forno, pré-aquecido a 185ºc, por cerca de 20 a 25 minutos. Sirva quente, acompanhado com batatas assadas com pele.