Peixe assado à padeiro - Receita Fácil

Numa tigela, misture o vinho com os alhos cortados em rodelas, o tomate, o sal, a pimenta, o sumo de limão, o azeite, o louro partido ao meio, a salsa picada e o colorau. Reserve.

Descasque e corte as batatas em gomos. Descasque as cebolas, corte-as em rodelas e espalhe as maiores num tabuleiro. Amanhe o peixe, faça-lhe três golpes de cada lado, coloque-o no tabuleiro e disponha as batatas à volta.

Tempere o peixe e as batatas com a mistura inicial. Disponha a restante cebola sobre o peixe e leve ao forno, pré-aquecido a 185ºc, por cerca de 40 minutos. Retire do forno e sirva de imediato.