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Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- PARA O NAAN: INGREDIENTES
- 75 g Farinha de coco
- 60 g Iogurte grego natural
- 240 ml Água bem quente
- 2 colheres (sopa) Psyllium
- 2 colheres (sopa) Óleo de coco
- 1 colher (chá) Goma xantana
- 1 colher (chá) Fermento em pó
- 1 Pitada de sal
- q.b. Papel vegetal
- PARA A MANTEIGA DE ALHO: INGREDIENTES
- 50 g Manteiga
- 2 Dentes de alho
- q.b. Coentros picados
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Numa taça, junte os ingredientes secos e envolva muito bem. Junte a água quente, o iogurte e o óleo de coco e misture muito bem.
- Forme uma bola e deixe descansar, durante cerca de 30 minutos. De seguida, divida a massa em pequenas porções e estique-as, com a ajuda de um rolo. Coloque num tabuleiro, forrado com papel vegetal, e leve ao forno, durante 12 a 15 minutos.
- Entretanto, prepare a manteiga de alho: numa frigideira, derreta a manteiga e junte os dentes de alho, previamente descascados e laminados, e os coentros picados. Mexa bem, deixe apurar e retire do lume.
- Retire os naan do forno, pincele cada um com a manteiga de alho e sirva.
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