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Ingredientes
Ingredientes
- 500 g lulas limpas
- 150 g delícias do mar
- 300 g arroz vaporizado
- 2 to mates pelados
- 1 cebola
- 2 dentes alho
- 750 ml água a ferver
- 100 ml azeite
- 1 folha louro
- 1 colher (chá) açafrão em pó
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte as lulas em pedaços ou argolas. Leve ao lume um tacho com metade do azeite, deixe aquecer, junte as lulas e deixe cozinhar durante 5 minutos. Retire as lulas e reserve.
- Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo e deite no mesmo tacho. Adicione o restante azeite e a folha de louro e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Junte os tomates, pelados e picados, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos.
- Acrescente novamente as lulas, o arroz vaporizado e o açafrão e envolva. Tempere com sal e pimenta, adicione a água a ferver e mexa. Junte as delícias do mar, cortadas em pedaços, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos.
- Após o tempo indicado, reduza o lume e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Desligue o lume, deixe repousar durante 10 minutos e sirva quente.
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