Paelha de lulas e delícias do mar

Corte as lulas em pedaços ou argolas. Leve ao lume um tacho com metade do azeite, deixe aquecer, junte as lulas e deixe cozinhar durante 5 minutos. Retire as lulas e reserve.

Descasque a cebola e os dentes de alho, pique tudo e deite no mesmo tacho. Adicione o restante azeite e a folha de louro e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Junte os tomates, pelados e picados, mexa e deixe cozinhar durante 5 minutos.

Acrescente novamente as lulas, o arroz vaporizado e o açafrão e envolva. Tempere com sal e pimenta, adicione a água a ferver e mexa. Junte as delícias do mar, cortadas em pedaços, tape e deixe cozinhar durante 10 minutos.

Após o tempo indicado, reduza o lume e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Desligue o lume, deixe repousar durante 10 minutos e sirva quente.