Muffins de chocolate coloridos

Parta o chocolate em pedaços, deite para uma tigela, junte a manteiga e leve a derreter no microondas. Retire, adicione o leite e envolva muito bem.

Numa tigela, bata muito bem os ovos com o açúcar. Adicione depois a farinha, o fermento e a pitada de sal e bata mais um pouco. Junte então o preparado de chocolate e mexa bem até ficar homogéneo.

Pincele umas forminhas com manteiga derretida, distribua a mistura anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 30 minutos. Entretanto, faça o creme: bata as natas em chantilly bem firme, adicione o açúcar e o chocolate em pó e envolva até ficar um creme consistente.

Retire os muffins do forno, deixe-os arrefecer, coloque-os em caixinhas de papel e disponha o creme por cima utilizando um saco de pasteleiro com boquilha frisada. Polvilhe depois com as drageias coloridas partidas grosseiramente e sirva. Pode polvilhar também com açúcar em pó.