Molotoff de chocolate com limão

Ligue o forno a 180° C e barre uma forma com margarina. Leve ao lume um tacho grande com água onde possa caber a forma e deixe ferver.

Bata as claras em castelo com o sumo de limão, junte-lhes o açúcar aos poucos e batendo sempre até ficarem bem firmes, adicione o caramelo e bata mais um pouco. Junte então o chocolate em pó e misture delicadamente.

Deite a mistura anterior na forma, coloque a forma dentro do tacho e deixe ferver, em banho-maria, durante 2 minutos.

Depois leve o tacho com a forma ao forno durante 7 minutos. Retire, desenforme cuidadosamente, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.