Mini gratinados de bacalhau

Deite um fio de azeite num tacho, leve ao lume, junte a cebola e os alhos picados e deixe refogar muito bem. Acrescente o bacalhau e deixe cozinhar, até ficar bem seco e completamente desfiado. Retire do lume e deixe arrefecer.

Numa tigela, deite as natas e os ovos, tempere com sal e pimenta e bata-os muito bem. Junte salsa picada a gosto e bata ligeiramente com uma vara de arames. Adicione a mistura do bacalhau e envolva.

Unte com manteiga pequenas formas ou ramequins (taças de louça refratária) e distribua por elas a mistura de bacalhau. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até a superfície ficar gratinada. Sirva mornos ou frios.