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Massada de camarão

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Receita de Massada de camarão. Descubra como cozinhar a receita de Massada de camarão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
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Tempo Total 1 hora 30 min
Tempo de preparação 45 min
Tempo de cozedura 45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
  • 500 g camarão 40/60
  • 300 g massa de conchas
  • 1 pimento vermelho pequeno
  • 1 pimento verde pequeno
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes alho
  • 3 colheres (sopa) polpa de tomate
  • 1 dl azeite
  • 1 dl vinho branco
  • 1 colher (chá) colorau
  • Tabasco q. b.
  • Coentros picados q. b.
  • Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
  • Descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os e aloure-os num tacho com o azeite. Depois de limpos e cortados em cubos, junte os pimentos ao refogado, bem como o colorau, e deixe refogar até ganhar cor.
  • Acrescente depois a polpa de tomate, refresque com vinho branco, mexa e adicione 1,5 L de água. Deixe levantar fervura, junte a massa e deixe cozer.
  • Descasque o camarão, mantendo apenas a cauda e a cabeça, e junte à massa quando estiver quase cozida. Deixe cozinhar por mais 5 minutos ou até o caldo apurar. Tempere com sal, pimenta e tabasco e, no final, adicione, se desejar, um pouco de coentros picados.

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