Linguine cremoso de camarão

Com um processador de cozinha, triture o alho e as chalotas, previamente descascados, o miolo de noz e o tomate seco.

Leve ao lume um tacho com o azeite, o vinho, o leite de coco, o cubo de marisco e o molho de tomate e vá mexendo, até o molho engrossar um pouco. Desligue o lume e reserve.

Coza os camarões, num tacho com água a ferver temperada com sal, durante 5 minutos. Escorra os camarões e reserve.  

Coza a massa, num tacho com água a ferver, temperada com sal, durante 10 minutos. Escorra-a, coloque-a numa taça, envolva bem com o molho e junte os camarões. Sirva com coentros picados.