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Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
20 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 linguadinhos
- 120 g manteiga
- 1 colher (sopa) alcaparras
- 1 colher (sopa) salsa picada
- 2 malaguetas
- 1 lima
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Leve ao lume uma frigideira grande com a manteiga e as malaguetas. Quando estiver derretida, junte o peixe, previamente temperado com sal. Agite ligeiramente a frigideira, mantendo o lume forte.
- Com uma colher de sopa, vá regando o peixe com a própria manteiga, continuando a agitar ligeiramente a frigideira.
- Vire os linguadinhos, regue-os com o sumo da lima. Adicione as alcaparras e continue a regar com a manteiga e a agitar a frigideira, até o peixe ficar cozinhado. Polvilhe com a salsa picada e sirva de imediato, com acompanhamento a gosto.
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