Gratinado de família (robot de cozinha)

Descasque e lave a cebola e os alhos, corte a cebola em quartos, deite tudo no copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 5. Passe com a espátula, junte o azeite e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade mínima. Adicione a polpa de tomate e a carne picada, tempere com sal e pimenta e programe a 100ºC, durante 10 minutos, na velocidade mínima invertida, mexendo de vez em quando com a espátula. Deite numa tigela.

Deite 1,500 kg de água no copo e programe na temperatura vapor, durante 10 minutos, na velocidade mínima. Junte a massa e os legumes e programe a 100ºC, durante 15 minutos, na velocidade mínima invertida. Retire, escorra bem, junte à mistura da carne e envolva.

Coloque depois o leite e a farinha no copo escorrido, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e programe a 100ºC, durante 9 minutos, na velocidade 4. Adicione ao preparado anterior, envolva bem, deite num tabuleiro, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que fique douradinho. Sirva com salada.