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Tempo Total
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g grão-de-bico cozido
- 700 g peito de frango
- 100 g bacon em cubos
- 1 cebola grande
- 200 ml caldo de galinha
- 100 ml vinho branco
- 1 colher (sopa) massa de pimentão
- 1 colher (sopa) massa de alho
- Azeite q.b.
- Erva aromática a gosto q. b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte o peito de frango em cubos e tempere-o com a massa de pimentão e a massa de alho.
- Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite, junte a cebola picada e deixe refogar. Adicione o bacon e deixe alourar.
- Junte depois a carne, mexa e deixe cozinhar até ganhar cor. Adicione o vinho e deixe apurar.
- De seguida, acrescente o grão cozido, tempere com sal e pimenta e junte o caldo de galinha. Mexa bem e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até a carne ficar macia. Polvilhe com uma erva aromática a gosto e sirva.
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